Džemy a marmelády
Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k
Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k čemukoliv, určitě se vám budou hodit naše typy, podle čeho si můžete tyto dobroty vybírat.

Marmeláda
Za marmeládu označujeme produkt, který je alespoň z jedné pětiny tvořen citrusovými plody.
Její součástí nejsou kousky ovoce
Někdy se označuje jako ovocná směs
Existují i jiné než citrusové marmelády

Džem
Džem obsahuje minimálně 35 % ovoce. Je-li ovoce víc, označujeme džem za výběrový nebo extra.
S kousky ovoce
Nesmí obsahovat chemické konzervanty ani syntetická barviva
Extra džemy obsahují minimálně 60 % refraktometrické sušiny
Jednou ze zásadních vlastností džemu je obsah rozpustné čili refraktometrické sušiny. To jsou rozpustné látky, tedy cukry a organické kyseliny, které pocházejí z ovoce a použitého cukru.
Rozdělení dle množství ovoce
Obyčejné a výběrové džemy obsahují aspoň 60 % refraktometrické sušiny. Na etiketě džemu je pak uvedeno, že 100 g výrobku obsahuje 60 % přírodních sladidel. Méně sladké džemy mívají 52–59 % refraktometrické sušiny. A výběrové džemy se sníženým obsahem cukru obsahují maximálně 40 % sušiny. Od obsahu sušiny se dále odvíjí i množství ovoce, které v džemu najdete.
Džemy a marmelády lze taktéž vybírat podle hmotnosti, ovoce, z něhož jsou vyrobeny, nebo například podle toho, zdali jsou bio. Přečtěte si našeho rádce Jak vybrat džem nebo marmeládu a dozvíte se vše, co potřebujete vědět.
Dr.Hlaváč - Povidlová Náplň z hrušek 1 kg- Top 1
Dr.Hlaváč - Povidlová Náplň z hrušek 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1100 g
Hrušková povidla vyrobená na jižní Moravě s extra podílem ovoce - 50% hrušek a celkově 92% ovoce. Tato povidla jsou bez umělých barviv, sladidel, přidaného aroma a lepku. Jsou...
Grešík Citrusový pektin 70 g
Mackay's citronový Krém 340 g- Top 3
Mackay's citronový Krém 340 g
- Mackays
- citron
Citrónový krém 340g Jednoduše se dá namazat nebo jej můžete přimíchat ke sladkým pomazánkám a různým krémům, při pečení přidat do těsta nebo jím třeba ochutit obyčejný...
Jak vybrat džem nebo marmeládu?- Heureka radí
Jak vybrat džem nebo marmeládu?
Zjistěte, na co se při výběru zaměřit a jaké parametry jsou opravdu důležité.
4Slim 100% džem jahodový 280 g- Top 4
4Slim 100% džem jahodový 280 g
- 280 g
4Slim 100% džem jahodový 280g Poctivý jahodový džem plný ovocné chuti bez zbytečných přísad. 4Slim 100% džem jahodový obsahuje vysoký podíl ovoce a neobsahuje přidaný cukr,...
Marmelády s příběhem jahodový extra Džem výběrový speciální 280 g- Top 5
Marmelády s příběhem jahodový extra Džem výběrový speciální 280 g
- Marmelády s příběhem
Expirace U džemů slazených cukrem je expirace 12 měsíců od data výroby. U džemů bez cukru nebo džemů slazených náhradními sladidly je expirace 6 měsíců od data výroby. Džem...
Marmelády s příběhem meruňkový extra Džem výběrový speciální 280 g- Top 6
Marmelády s příběhem meruňkový extra Džem výběrový speciální 280 g
- Marmelády s příběhem
- 280 g
Expirace U džemů slazených cukrem je expirace 12 měsíců od data výroby. U džemů bez cukru nebo džemů slazených náhradními sladidly je expirace 6 měsíců od data výroby. Džem...
Allnutrition Frulove In Jelly Peach 1 kg- Top 7
Allnutrition Frulove In Jelly Peach 1 kg
- AllNutrition
ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY PEACH je lahodná ovocná směs bez přidaného cukru, plná šťavnatých kousků broskví - obsahuje až 80 % ovoce. Místo cukru obsahuje jeho zdravou...
Hrušková povidla od Tří dubů 400 g- Top 8
Hrušková povidla od Tří dubů 400 g
- Farma u tří dubů
- hruškové
- 400 g
Objevte lahodnou chuť našich hruškových povidel, které jsou vyrobeny z čerstvých, zralých hrušek odrůdy Williams. Tento tradiční produkt se vyznačuje bohatou chutí a jemnou...
Darbo Džem mix porcovaný 100 x 25 g- Top 9
Darbo Džem mix porcovaný 100 x 25 g
- Darbo
Darbo Džem porce mix 100x25g Složení: cukr, ovoce, koncentrovaná šťáva z černého bezu, želírující látka: pektin, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, citráty sodné,...
Marmelády s příběhem borůvkový extra Džem výběrový speciální 280 g- Top 10
Marmelády s příběhem borůvkový extra Džem výběrový speciální 280 g
- Marmelády s příběhem
- 280 g
Expirace U džemů slazených cukrem je expirace 12 měsíců od data výroby. U džemů bez cukru nebo džemů slazených náhradními sladidly je expirace 6 měsíců od data výroby. Džem...
Mikulecká hrušková povidla 400 g
Allnutrition Frulove In Jelly Cherry 1 kg- Top 12
Allnutrition Frulove In Jelly Cherry 1 kg
- AllNutrition
- 1000 g
ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY CHERRY je lahodné ovoce v želé bez přidaného cukru, plné šťavnatých kousků višní - obsahuje až 80% ovoce. Místo cukru obsahuje zdravou alternativu...
Marmelády s příběhem malinový extra Džem výběrový speciální 280 g- Top 13
Marmelády s příběhem malinový extra Džem výběrový speciální 280 g
- Marmelády s příběhem
- 280 g
Expirace U džemů slazených cukrem je expirace 12 měsíců od data výroby. U džemů bez cukru nebo džemů slazených náhradními sladidly je expirace 6 měsíců od data výroby. Džem...
Dr.Hlaváč - Královská višeň 1 kg- Top 14
Dr.Hlaváč - Královská višeň 1 kg
- Dr.Hlaváč
- vyrobeno na Moravě - BEZ umělých barviv - BEZ umělých sladidel - BEZ lepku - EXTRA podíl kusového ovoce - Višně 45% - ideální na rohlíček, ale i na pečení nebo do jogurtů -...
Allnutrition Frulove In Jelly Mango & Passion Fruit 1 kg- Top 15
Allnutrition Frulove In Jelly Mango & Passion Fruit 1 kg
- AllNutrition
ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY MANGO & PASSION FRUIT je lahodný džem bez přidaného cukru, plný šťavnatých kousků ovoce (až 80 %). Místo cukru obsahuje zdravou alternativu -...
Dr.Hlaváč Povidlová Náplň švestka Královská 1 kg- Top 16
Dr.Hlaváč Povidlová Náplň švestka Královská 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1000 g
- vyrobeno na Moravě - BEZ umělých barviv - BEZ umělých sladidel - BEZ lepku - EXTRA podíl ovoce - na výrobu 100g povidel bylo použito 114g švestek - ideální na pečení - vysoce...
Helios jahodová Pomazánka Dia 280 g- Top 17
Helios jahodová Pomazánka Dia 280 g
- Helios
Objevte jedinečnou Jahodovou pomazánku Dia od Helios, která přináší plnou chuť šťavnatých jahod bez přidaného cukru. Tato pomazánka je sladká díky přírodnímu ovocnému cukru a...
Hamé Slazená švestková Povidla 440 g- Top 18
Hamé Slazená švestková Povidla 440 g
- Hamé
- 452 g
Švestková povidla jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Sladká švestková či hrušková povidla jsou skvělou ingrediencí na pečení koláčů a honzových buchet. Použitím...
Marmelády s příběhem višňový Džem 280 g- Top 19
Marmelády s příběhem višňový Džem 280 g
- Marmelády s příběhem
Expirace U džemů slazených cukrem je expirace 12 měsíců od data výroby. U džemů bez cukru nebo džemů slazených náhradními sladidly je expirace 6 měsíců od data výroby. Džem...
Šufan odvařená švestka 330 g- Top 20
Šufan odvařená švestka 330 g
- Šufan
- 330 g
Hned s první lžičkou našich dokonale hustých švestkových povidel vás čeká návrat zpět do dětství. Vznikají pěkně poctivě a podle tradiční receptury. Mražené ovoce se do našich...
St. Dalfour hruška 284 g- Top 21
St. Dalfour hruška 284 g
- St. Dalfour
- 284 g
*33,80kč/100g Jednodruhová sterilovaná hrušková ovocná pomazánka. Přislazená pouze koncentrovanou hroznovou šťávou. 100 g pomazánky obsahuje 50 g ovoce. Neobsahuje konzervační...
Dr.Hlaváč Maková Náplň komplet 1 kg- Top 22
Dr.Hlaváč Maková Náplň komplet 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1100 g
Vařená maková náplň z čerstvě pomletého modrého máku je ideální pro pečení tradičních moučníků i cukrářské použití. Díky vysoké termostabilitě při pečení nevytéká, snadno se...
Linecká rybízová Náplň bez semínek 1 kg- Top 23
Linecká rybízová Náplň bez semínek 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1000 g
Linecká Rybízová náplň bez semínek 1kg český produkt (vyrobeno na Moravě) Rybízová náplň s extra porcí ovoce (na 100g náplně bylo použito 100g rybízu) je vhodná k plnění...