Džemy a marmelády
Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k
Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k čemukoliv, určitě se vám budou hodit naše typy, podle čeho si můžete tyto dobroty vybírat.
Marmeláda
Za marmeládu označujeme produkt, který je alespoň z jedné pětiny tvořen citrusovými plody.
Její součástí nejsou kousky ovoce
Někdy se označuje jako ovocná směs
Existují i jiné než citrusové marmelády
Džem
Džem obsahuje minimálně 35 % ovoce. Je-li ovoce víc, označujeme džem za výběrový nebo extra.
S kousky ovoce
Nesmí obsahovat chemické konzervanty ani syntetická barviva
Extra džemy obsahují minimálně 60 % refraktometrické sušiny
Jednou ze zásadních vlastností džemu je obsah rozpustné čili refraktometrické sušiny. To jsou rozpustné látky, tedy cukry a organické kyseliny, které pocházejí z ovoce a použitého cukru.
Rozdělení dle množství ovoce
Obyčejné a výběrové džemy obsahují aspoň 60 % refraktometrické sušiny. Na etiketě džemu je pak uvedeno, že 100 g výrobku obsahuje 60 % přírodních sladidel. Méně sladké džemy mívají 52–59 % refraktometrické sušiny. A výběrové džemy se sníženým obsahem cukru obsahují maximálně 40 % sušiny. Od obsahu sušiny se dále odvíjí i množství ovoce, které v džemu najdete.
Džemy a marmelády lze taktéž vybírat podle hmotnosti, ovoce, z něhož jsou vyrobeny, nebo například podle toho, zdali jsou bio. Přečtěte si našeho rádce Jak vybrat džem nebo marmeládu a dozvíte se vše, co potřebujete vědět.
GymBeam Jammy Spread lesní ovoce 220 g- HIT
GymBeam Jammy Spread lesní ovoce 220 g
- GymBeam
- lesní plody
- 220 g
Jammy Spread je lahodný pamlsek s reálnými kousky ovoce bez přidaného cukru. Má minimum kalorií a nízký obsah sacharidů. Vychutnat si ji můžete v lahodných příchutích jablka,...
Jiří Netopil švestková Povidla 750 g- Top 1
Jiří Netopil švestková Povidla 750 g
- Jiří Netopil
Švestková povidla jsou vyrobena z vyzrálých plodů švestek bez přídavku cukru a konzervantů. Odrůda, která má vysoký obsah cukru, proto naše povidla neobsahují přidaný cukr a...
Grešík Citrusový pektin 70 g- Top 2
Grešík Citrusový pektin 70 g
- Valdemar Grešík
- 70 g
Grešík Citrusový pektin 70 g Na výrobu zavařenin. Použití: Ovoce se krátce povaří, pak se přidá na 1 kg ovoce 3 - 4 lžičky (7 - 10 g) pektinu smíchaného se 3 - 4 lžičkami...
Jak vybrat džem nebo marmeládu?- Heureka radí
Jak vybrat džem nebo marmeládu?
Zjistěte, na co se při výběru zaměřit a jaké parametry jsou opravdu důležité.
GymBeam Jammy Spread jahoda 220 g- HIT
GymBeam Jammy Spread jahoda 220 g
- GymBeam
- jahodové
- 220 g
Jammy Spread - lahodný pamlsek s kousky ovoce bez přidaného cukru, díky kterému si budete moci dopřát vaše oblíbená fitness jídla bez výčitek Jammy Spread je neodolatelný...
Koldokol Bioláda zahrada 230 g- Top 3
Koldokol Bioláda zahrada 230 g
- Koldokol
- 230 g
- 98 %
- Bio
Bioláda zahrada 230g bio Co se v létě sklidilo na našich zahradách putovalo rovnou do této úžasné biolády. Maliny, ostružiny, višně, černý a červený rybíz - chuť letních dní...
Dr.Hlaváč - Povidlová Náplň z hrušek 1 kg- Top 4
Dr.Hlaváč - Povidlová Náplň z hrušek 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1100 g
Hrušková povidla vyrobená na jižní Moravě s extra podílem ovoce - 50% hrušek a celkově 92% ovoce. Tato povidla jsou bez umělých barviv, sladidel, přidaného aroma a lepku. Jsou...
RAPUNZEL Bio hruško-jablečná povidla 300 g- Novinka
RAPUNZEL Bio hruško-jablečná povidla 300 g
- Rapunzel
- hruško-jablečné
- 300 g
- Bio
Tato lahodná ovocná pomazánka je vyrobena z 2,2 kg čerstvého ovoce bez přídavku cukru! 100 g povidel obsahuje 369 g jablek a 336 g hrušek. Díky použití sladkého plně dozrálého...
Jiří Netopil švestková Povidla, 400 g- Top 5
Jiří Netopil švestková Povidla, 400 g
- Jiří Netopil
Švestková povidla jsou vyrobena z vyzrálých plodů švestek bez přídavku cukru a konzervantů. Odrůda, která má vysoký obsah cukru, proto naše povidla neobsahují přidaný cukr a...
Allnutrition Frulove In Jelly Cherry 1 kg- Top 6
Allnutrition Frulove In Jelly Cherry 1 kg
- AllNutrition
- 1000 g
FRULOVE in Jelly je nová verze produktů ALLNUTRITION in Jelly. FRULOVE in Jelly je ovoce v želé (tzv. fruželina) bez přidaného cukru. Fruželina je produkt vyrobený z čerstvého,...
Ovocňák Povidla švestková neslazená 380 g- Top 7
Ovocňák Povidla švestková neslazená 380 g
- Ovocňák
UPOZORNĚNÍ Země původu: Česká republika. Teplota skladování v 0-25°C. PŘÍDATNÉ LÁTKY Energetická hodnota - 1 059kJ/253kcal, Tuky - 0,24g z toho nasycené mastné kyseliny -...
Mackay's citronový Krém 340 g- Top 8
Mackay's citronový Krém 340 g
- Mackays
- citron
Citrónový krém 340g Jednoduše se dá namazat nebo jej můžete přimíchat ke sladkým pomazánkám a různým krémům, při pečení přidat do těsta nebo jím třeba ochutit obyčejný...
Šufan Pyré jablko 190 g- Top 9
Šufan Pyré jablko 190 g
- Šufan
- 190 g
Co se skrývá pod víčkem našeho pyré? Nešizená jablečná dobrota, které propadnou děti i dospělí.
Helios jahodová Pomazánka Dia 280 g- Top 10
Helios jahodová Pomazánka Dia 280 g
- Helios
Helios Jahodová pomazánka Dia 280 g Jahodová pomazánka s kousky ovoce. Složení: jahody, pitná voda, vláknina, sladidla (maltitol, sukralóza), bezová šťáva z koncentrátu,...
Allnutrition Jelly jablko + skořice 1 kg- Top 11
Allnutrition Jelly jablko + skořice 1 kg
- AllNutrition
- LAHODNÁ SLADCE-KYSELÁ CHUŤ - TEĎ JEŠTĚ CHUTNĚJŠÍ! NOVÉ SLOŽENÍ! - VYPADÁ ÚŽASNĚ A CHUTNÁ JEŠTĚ LÉPE! - DO TÉTO FRUŽELÍNY JSME NEPŘIDALI ANI GRAM CUKRU. - OBSAH OVOCE...
- GymBeam Jammy Spread jahoda 220 g
- Top 12
GymBeam Jammy Spread jahoda 220 g
- GymBeam
- jahodové
- 220 g
Jammy Spread je lahodný pamlsek s reálnými kousky ovoce bez přidaného cukru. Má minimum kalorií a nízký obsah sacharidů. Vychutnat si ji můžete v lahodných příchutích jablka,...
Šufan Odvařená švestka švestková Povidla 330 g- Top 13
Šufan Odvařená švestka švestková Povidla 330 g
- Šufan
- 330 g
Sklenice plná nefalšované ovocné slasti – to jsou opravdu dlouze vařené a voňavé švestky z hanáckých sadů bez přidaného cukru. Hned s první lžičkou dokonale hustých...
Vilgain extra Jam jahoda bez přidaného cukru 200 g- Top 14
Vilgain extra Jam jahoda bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu.
Darinka Ovocná Náplň na promazávání Linecká 1 kg- Top 15
Darinka Ovocná Náplň na promazávání Linecká 1 kg
- Darinka
Ovocná náplň je ideálně vhodná k promazávání cukrářských výrobků. Ať už jde o tradiční linecké pečivo, košíčky, čajové pečivo, koláče, rolády, dorty a mnoho dalších, naše náplň...
Vilgain extra Jam mango a maracuja bez přidaného cukru 200 g- Top 16
Vilgain extra Jam mango a maracuja bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu. Zpracováváme výhradně celé...
Farma u Tří Dubů hrušková Povidla 400 g- Top 17
Farma u Tří Dubů hrušková Povidla 400 g
- Farma u tří dubů
- hruškové
- 400 g
Během 12ti hodin vaření se z povidly odpaří více než polovina vody a povidla se tak sama dosladí i zahustí. Povidlu vyrábíme z vlastních hrušek z odrůdy Williamsova červená. ...
Dr.Hlaváč Linecká RYBÍZOVÁ 1 kg- Top 18
Dr.Hlaváč Linecká RYBÍZOVÁ 1 kg
- Dr.Hlaváč
- vyrobeno na Moravě - BEZ umělých barviv a aromat - BEZ umělých sladidel - BEZ lepku - EXTRA podíl ovoce - na 100g linecké náplně použito 100g červeného rybízu - BEZ semínek -...
Šufan Odvařená hruška hrušková Povidla 330 g- Top 19
Šufan Odvařená hruška hrušková Povidla 330 g
- Šufan
- 330 g
Tak hustá a lepivá povidla z čerstvých hrušek, že v nich zůstane stát lžička. Neobsahují žádný cukr ani jiná sladidla a upečete s nimi nejen ty nejlepší koláče. Pokud chcete...
Allnutrition Frulove in Jelly kiwi & Strawberry 500 g- Top 20
Allnutrition Frulove in Jelly kiwi & Strawberry 500 g
- AllNutrition
Skutečně šťavnaté ovoce ponořené do lehkého želé s dokonalou chutí a bez přidaného cukru! V bodech: Obsah ovoce až 80 % Bez přidaného cukru Slazeno erythritolem Perfektní...
Máte rádi marmeládu nebo džem jen tak na chleba nebo se bez nich neobejdete při pečení? Vyberte si marmeládu a džem v takové kvalitě a složení, které vám bude n
Máte rádi marmeládu nebo džem jen tak na chleba nebo se bez nich neobejdete při pečení? Vyberte si marmeládu a džem v takové kvalitě a složení, které vám bude nejvíc vyhovovat.
Rozdělení podle ovoce
Marmeláda ani džem nemusejí být vyrobené jenom z citrusového ovoce. V dnešní době najdete na trhu nespočet druhů marmelád. Těmi nejžádanějšími marmeládami jsou: