Džemy a marmelády
Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k
Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k čemukoliv, určitě se vám budou hodit naše typy, podle čeho si můžete tyto dobroty vybírat.
Marmeláda
Za marmeládu označujeme produkt, který je alespoň z jedné pětiny tvořen citrusovými plody.
Její součástí nejsou kousky ovoce
Někdy se označuje jako ovocná směs
Existují i jiné než citrusové marmelády
Džem
Džem obsahuje minimálně 35 % ovoce. Je-li ovoce víc, označujeme džem za výběrový nebo extra.
S kousky ovoce
Nesmí obsahovat chemické konzervanty ani syntetická barviva
Extra džemy obsahují minimálně 60 % refraktometrické sušiny
Jednou ze zásadních vlastností džemu je obsah rozpustné čili refraktometrické sušiny. To jsou rozpustné látky, tedy cukry a organické kyseliny, které pocházejí z ovoce a použitého cukru.
Rozdělení dle množství ovoce
Obyčejné a výběrové džemy obsahují aspoň 60 % refraktometrické sušiny. Na etiketě džemu je pak uvedeno, že 100 g výrobku obsahuje 60 % přírodních sladidel. Méně sladké džemy mívají 52–59 % refraktometrické sušiny. A výběrové džemy se sníženým obsahem cukru obsahují maximálně 40 % sušiny. Od obsahu sušiny se dále odvíjí i množství ovoce, které v džemu najdete.
Džemy a marmelády lze taktéž vybírat podle hmotnosti, ovoce, z něhož jsou vyrobeny, nebo například podle toho, zdali jsou bio. Přečtěte si našeho rádce Jak vybrat džem nebo marmeládu a dozvíte se vše, co potřebujete vědět.
GymBeam Jammy Spread lesní ovoce 220 g- Novinka
GymBeam Jammy Spread lesní ovoce 220 g
- GymBeam
- lesní plody
- 220 g
Jammy Spread je lahodný pamlsek s reálnými kousky ovoce bez přidaného cukru. Má minimum kalorií a nízký obsah sacharidů. Vychutnat si ji můžete v lahodných příchutích jablka,...
Grešík Citrusový pektin 70 g- Top 1
Grešík Citrusový pektin 70 g
- Valdemar Grešík
- 70 g
Citrusový pektin Na výrobu zavařenin.(želírující látka) Dávkování při výrobě džemů: Ovoce se krátce povaří, pak se přidá na 1 kg ovoce 3 - 4 lžičky (7 - 10 g) pektinu...
Dr.Hlaváč - Povidlová Náplň z hrušek 1 kg- Top 2
Dr.Hlaváč - Povidlová Náplň z hrušek 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1100 g
Hrušková povidla vyrobená na jižní Moravě s extra podílem ovoce - 50% hrušek a celkově 92% ovoce. Tato povidla jsou bez umělých barviv, sladidel, přidaného aroma a lepku. Jsou...
Jak vybrat džem nebo marmeládu?- Heureka radí
Jak vybrat džem nebo marmeládu?
Zjistěte, na co se při výběru zaměřit a jaké parametry jsou opravdu důležité.
GymBeam Jammy Spread jahoda 220 g- HIT
GymBeam Jammy Spread jahoda 220 g
- GymBeam
- jahodové
- 220 g
Jammy Spread - lahodný pamlsek s kousky ovoce bez přidaného cukru, díky kterému si budete moci dopřát vaše oblíbená fitness jídla bez výčitek Jammy Spread je neodolatelný...
Vilgain extra Jam mango a maracuja bez přidaného cukru 200 g- Top 3
Vilgain extra Jam mango a maracuja bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu. Zpracováváme výhradně celé...
Mackay's citronový Krém 340 g- Top 4
Mackay's citronový Krém 340 g
- Mackays
- citron
Citrónový krém 340g Jednoduše se dá namazat nebo jej můžete přimíchat ke sladkým pomazánkám a různým krémům, při pečení přidat do těsta nebo jím třeba ochutit obyčejný...
Allnutrition Frulove in Jelly Blueberry 1 kg- Top 5
Allnutrition Frulove in Jelly Blueberry 1 kg
- AllNutrition
ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY BLUEBERRY je lahodný džem směs bez přidaného cukru, plná šťavnatých kousků lesních plodů - obsahuje až 80 % ovoce. Místo cukru obsahuje jeho...
Allnutrition Frulove in Jelly Apple & Cinnamon 1 kg- Top 6
Allnutrition Frulove in Jelly Apple & Cinnamon 1 kg
- AllNutrition
ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY APPLE & CINNAMON je lahodný džem kaše bez přidaného cukru, plná šťavnatých kousků jablek se skořicí - obsahuje až 80 % ovoce. Místo cukru obsahuje...
Dr.Hlaváč Povidlová Náplň švestka Královská 1 kg- Top 7
Dr.Hlaváč Povidlová Náplň švestka Královská 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1000 g
- vyrobeno na Moravě - BEZ umělých barviv - BEZ umělých sladidel - BEZ lepku - EXTRA podíl ovoce - na výrobu 100g povidel bylo použito 114g švestek - ideální na pečení - vysoce...
Šufan odvařená švestka 330 g- Top 8
Šufan odvařená švestka 330 g
- Šufan
- 330 g
Vysoce kvalitní sušené švestky s intenzivní chutí Ideální příloha k jogurtům, kaším či do pečení Žádné přidané cukry ani konzervační látky Perfektní zdroj vlákniny a...
Allnutrition Frulove in Jelly Strawberry 1 kg- Top 9
Allnutrition Frulove in Jelly Strawberry 1 kg
- AllNutrition
ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY STRAWBERRY je lahodný džem bez přidaného cukru, plná šťavnatých kousků jahod - obsahuje až 80% ovoce. Místo cukru obsahuje jeho zdravou...
Dr.Hlaváč švestková Povidla slazená 1 kg- Top 10
Dr.Hlaváč švestková Povidla slazená 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1100 g
- vyrobeno na Moravě - BEZ umělých barviv - BEZ umělých sladidel - BEZ přidaného aroma - BEZ lepku - EXTRA podíl ovoce - na výrobu 100g povidel bylo použito 170g švestek -...
Dr.Hlaváč ořechová Náplň komplet 1 kg- Top 11
Dr.Hlaváč ořechová Náplň komplet 1 kg
- Dr.Hlaváč
- BEZ barviv - BEZ umělých sladidel - BEZ lepku - BEZ přidaného tuku - NEsířeno - hotová ořechová náplň ideální na pečení - obsahuje čerstvě nastrouhané vlašské ořechy (kousky...
Koldokol Bioláda ovocná jahoda BIO 230 g- Top 12
Koldokol Bioláda ovocná jahoda BIO 230 g
- Koldokol
- jahodové
- 230 g
- Bio
Výborný český džem, který je slazený pouze jablečným koncentrátem. Je vyráběný podle rodinné receptury, kdy ovoce neprochází varem. I proto si džem zachovává skvělou šťavnatou...
Vilgain extra Jam jahoda bez přidaného cukru 200 g- Top 13
Vilgain extra Jam jahoda bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu.
Wolfberry Pektin 30 g- Top 14
Wolfberry Pektin 30 g
- Wolfberry
Nenahraditelný želírovací prostředek pro cukrářské a pekařské výrobky, který výborně zahušťuje a je neutrální chuti. Je užitečný pro mražené dezerty, různá želé, pudinky apod....
Koldokol Bioláda višeň Bio 230 g- Top 15
Koldokol Bioláda višeň Bio 230 g
- Koldokol
- višňové
- 230 g
- Bio
Koldokol Bioláda marmeláda višňová BIO KOLDOKOL, to jsou džemy z rodinné manufaktury z oblasti Bílých Karpat. Džemy jsou vyráběny ručně a inspirací hledají v čistotě přírody....
BigBoy Mangový džem bez přidaného cukru 220 g- Top 16
BigBoy Mangový džem bez přidaného cukru 220 g
- BigBoy
To už přece víš, že používáme jenom ty nejlepší ingredience. Náš nový mango džem je vyráběn tak, aby zachoval lahodnou komplexnost a texturu ovoce. Výsledkem je džem...
Vilgain extra Jam borůvka bez přidaného cukru 200 g- Top 17
Vilgain extra Jam borůvka bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu.
Koldokol Jam Meruňka bio 230 g- Top 18
Koldokol Jam Meruňka bio 230 g
- Koldokol
- meruňkové
- 230 g
- 70 %
- Bio
KOLDOKOL JAM meruňka BIO Bez lepku Bez palmového oleje Bez laktózy Vegan Koldokol Koldokol, to jsou džemy z rodinné manufaktury z oblasti Bílých Karpat. Džemy jsou vyráběny...
Šufan odvařená hruška 330 g- Top 19
Šufan odvařená hruška 330 g
- Šufan
Zapomeňte na mražené ovoce, hrušková povidla vznikají z čerstvých českých plodů, které hned po sklizni čeká dlouhé vaření, míchání a odpařování. Protože je zralé ovoce...
Hamé Džem borůvka porce 20 g- Top 20
Hamé Džem borůvka porce 20 g
- Hamé
Rozvoz nákupu potravin do všech krajů ČR. Potraviny přímo z velkoobchodu k Vám domů a za skvělé ceny. Rychlé doručení, nákup bude do 1 až 2 dnů u vás doma, nebo ve výdejně...
Ijevan Borovicové šišky ve sladkém nálevu 600 g- Top 21
Ijevan Borovicové šišky ve sladkém nálevu 600 g
- Ijevan
- 600 g
Popis: Neobsahuje konzervační látky, umělá barviva a aroma. Složení: borovicové šišky, cukr, kyselina citronová, voda. Nutriční a energetická hodnota ve 100g produktu: 1164 kJ,...